Do you like cooking? 요리 영어 필수 단어!
요리, 맛있는 음식을 저렴하게 먹을 수 있고 재미있는 취미가 될 수 있습니다.
다른 활동들과 달리, 요리는 어떻게 해야 하는지 대한 상세하고 단계적인 목록을 제공합니다. 이것은 무언가를 제대로 하고 있는지 추측하거나 궁금해 할 필요가 없다는 것을 의미합니다. 단지 조리법에 있는대로 따라하면 됩니다!
요리는 영어를 배우는 데 도움이 되기도 합니다! 요리하기 전에 조리법을 살피면서 단어를 공부할 수도 있고 요리는 좋은 대화 소재가 되기도 합니다!
영어로 요리를 해보고 싶다면, 온갖 종류의 음식이 있는 훌륭한 영어 웹사이트들도 있습니다. 하지만 그것들을 완전히 이해하려면, 먼저 몇 가지 기본적인 영어 요리 용어를 알아야 합니다.
Prep(준비)
이 단어는 "preparation"의 줄임말이고, 요리하기 위한 도구와 재료를 준비하는 것을 말합니다.
I need some time to prep before I begin cooking.
저는 요리하기 전에 준비를 위한 시간이 조금 필요합니다.
"Prepping" 또한 흔하게 사용됩니다.
Prepping properly can save you lots of time and extra work in the kitchen.
제대로 준비하는 것은 여러분에게 부엌 안에서 많은 시간과 추가적인 일을 아끼게 할 수 있습니다.
자르기 관련 요리 단어들
요리는 자르는 것을 많이 수반합니다. 하지만, 재료를 자르는 다양한 방법들이 있습니다.
Dice(깍둑썰기)
"Dicing"은 재료를 보드 게임의 주사위처럼 작은 정사각형으로 자르는 것입니다.
Please dice these tomatoes for me.
이 토마토를 깍둑썰기 해주세요.
Mince(잘게 썰기, 다지기)
"Mincing"은 가능한 한 가장 작은 조각으로 재료를 자르는 것입니다.
This recipe calls for half a cup of minced celery.
이 조리법은 잘게 썬 셀러리 반컵이 필요하다.
*"Call for"는 요리에서 "필요하다"를 뜻하는 용어입니다.
Chop(썰기, 토막썰기)
이 단어는 조리법에서 "자르세요"라고 할 때 가장 흔하게 사용되는 단어입니다.
Chop the carrots carefully on the cutting board.
당근을 도마에 두고 조심스럽게 썰어주세요.
Slice(얇게 썰기)
"Slicing"은 재료를 비슷한 크기로 납작하게 자르는 것입니다.
My dad always slices the turkey for the family on Thanksgiving.
아버지께서 추수감사절에 항상 가족을 위해 칠면조를 얇게 썰어주신다.
Preheat(예열)
이 단어는 무언가를 요리하기 위해 열을 특정 온도로 올리는 것을 의미하는 동사입니다.
Preheat the oven to 350 degrees.
오븐을 350도로 예열해주세요.
Bake(오븐으로 굽기, 제빵)
"Baking"은 음식을 요리하기 위해 오븐을 사용하는 것입니다. 베이킹은 보통 빵과 케이크와 같은 달콤한 음식과 관련이 있습니다.
They've been in the kitchen all morning baking bread.
그들은 빵을 굽는 데 아침 내내 부엌에 있었다.
Roast(굽다)
"Roasting"은 오븐이나 불에서 요리하는 것입니다. 로스팅은 보통 고기와 야채와 연관되어 있습니다.
Place the pork on a baking dish and roast it for 1 hour.
돼지고기를 베이킹 접시에 올리고 그것을 1시간 동안 구워주세요.
Fry(기름에 굽다,부치다, 튀기다)
"Frying"은 기름에 무언가를 요리하는 것입니다.
Fry the dough in 1-inch deep oil for 1 to 2 minutes per side, until it turns brown.
반죽이 갈색으로 변할 때까지, 1인치 깊이의 기름에 각 면을 1분에서 2분 동안 튀겨주세요.
"Deep fry"는 무언가를 기름에 완전히 넣어 튀기는 것을 의미합니다.
프라이팬에 기름을 두르고 휘저으면서 조리하는 '볶음'은 "stir-frying"이라고 합니다. "Stir-fry"는 이런 식으로 익힌 채소나 고기를 섞은 요리를 부르는 이름이기도 합니다.
I had a delicious vegetable stir-fry for lunch.
나는 점심으로 맛있는 야채 볶음을 먹었다.
Stir(젓다, 섞다)
"Stir"는 숟가락이나 다른 주방 도구로 음식을 이리저리 이동시키는 것을 의미하는 동사입니다. 어떤 것을 섞거나 그것이 골고루 익도록 돕기 위해 행해집니다.
Add eggs, flour and a cup of milk, then stir the mixture for 3 minutes.
계란, 밀가루 그리고 우유 한 컵을 추가하고, 3분 동안 반죽을 섞어주세요.
Boil(끓이다)
"Boil"은 거품과 증기를 낼 정도로 뜨거운 물에 조리하는 것입니다.
I had a side of boiled vegetables to eat with my steak.
나는 나의 스테이크와 함께 먹기 위해 삶은 야채 곁들임을 먹었습니다.
Broil(굽다)
"Broil"은 "Boil"과 비슷하게 생겼지만, 뜻은 다릅니다. 요리를 "Broil"할 때, 요리를 불에 직접 노출시켜 요리합니다.
Place the fish in a baking dish and broil in the preheated oven for 10 to 15 minutes.
생선을 베이킹 접시에 넣고 예열된 오븐에서 10분에서 15분 동안 굽습니다.
Simmer(졸이다, 끓이다)
이 단어는 음식이나 물이 끓기 시작할 때, 끓기 시작하는 지점 바로 아래의 수준으로 유지할 때 사용합니다. 소스나 찌개의 물을 졸일 때 "simmer"라고 주로 합니다.
Reduce heat to medium-low, then cover the pan and let the sauce simmer for 3 minutes.
불을 중약으로 줄인 다음 팬을 덮고 소스를 3분 동안 졸입니다.
Grill(굽다)
명사로서, "Grill"은 불 위에 놓인 금속 막대 세트입니다. 그 위에 음식을 요리하는 것 또한 "Grill"이라고 합니다.
We put some hamburgers and hotdogs on the grill.
그릴에 햄버거와 핫도그를 올려놓습니다.
Grill the salmon until each side is golden brown.
연어를 양쪽이 노릇노릇해질 때까지 굽습니다.
Sprinkle(뿌리다)
"Sprinkle"은 요리 위에 어떤 것의 작은 조각들을 살짝 떨어뜨려 추가하는 것입니다. 한 곳에만 추가하지 않고, 요리 전체 덮을 때 사용됩니다.
Sprinkle 2 tablespoons of chopped parsley before serving.
서빙하기 전에 다진 파슬리 2큰술을 뿌려주세요.
Season(양념하다)
'계절'이라는 뜻으로 흔히 알고 있는 이 단어가 동사가 될 수 있다는 것을 알고 있었나요?
"Season"은 맛을 좋게 하기 위해 소금, 허브 또는 향신료를 첨가하는 것을 의미합니다.
Season the steak with salt and pepper before cooking it for a richer flavor.
더 풍부한 맛을 위해 요리하기 전에 스테이크에 소금과 후추로 양념해주세요.
명사 버전은 '양념'은 영어로 "Seasoning"입니다.
This dish isn't complete until you add a little seasoning.
이 요리는 약간의 양념을 첨가하기 전까지는 완성되지 않습니다.
Pinch(자밤)
"Pinch"는 손가락과 엄지손가락 사이에 무언가를 작게 쥐어짜는 것입니다. 요리를 할 때, 이것은 설탕이나 후추와 같은 것의 매우 적은 양을 말합니다.
Add a teaspoon of salt and a pinch of pepper.
소금 한 티스푼과 후추 한 자밤을 넣어주세요.
Let’s get cooking!
요리를 배우는 것은 맛있는 가능성의 새로운 세계를 열어줄 것입니다. 주방에서 필요한 기본적인 어휘만 배워도 금방 응용해서 더 쉽게 더 다양한 요리를 할 수 있을 겁니다. 다양한 요리뿐만 아니라 요리를 즐기는 세계 곳곳에 있는 다양한 사람도 만날 수 있을 겁니다! 한 번 시작해볼까요? 🍽️
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